Chi tiết

Lợn bản hương thơm là tên gọi của giống lợn thường được bà con dân bản Mường Động nuôi.

Lợn có rất nhiều cách chế biến và các bộ phận của lợn tạo được rất nhiều món ăn ngon. Đối với người dân tộc, lợn bản là thực phẩm quý nên tất cả các bộ phận của lợn đều được chế biến thành các món ăn đặc sản. Trong đó, mâm cỗ lá của người Mường thường có món lợn bản này.