Chi tiết

Chim câu hầm thuốc bắc là một món ăn truyền thống, không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Món ăn này kết hợp hài hòa giữa thịt chim câu mềm ngọt và vị thơm đặc trưng của các loại thuốc bắc, tạo nên một hương vị độc đáo, khó quên.

• Thịt chim câu: Thịt chim câu có vị ngọt tự nhiên, mềm mịn, không quá béo. Khi hầm cùng thuốc bắc, thịt chim càng trở nên đậm đà, thơm ngon hơn.
• Thuốc bắc: Tùy theo công thức, người ta có thể sử dụng nhiều loại thuốc bắc khác nhau như: táo tàu, hạt sen, kỷ tử, nấm hương, đẳng sâm… Mỗi loại thuốc bắc sẽ mang đến một hương vị riêng, nhưng nhìn chung đều tạo nên một nồi nước dùng thơm lừng, đậm đà.
• Hương thơm: Món ăn có mùi thơm đặc trưng của các loại thuốc bắc, quyện với mùi thơm tự nhiên của thịt chim câu, tạo nên một hương vị rất hấp dẫn.
• Vị ngọt thanh: Nước dùng của món ăn thường có vị ngọt thanh, dễ uống,