Người Mường xưa khi phải đi làm nương, đi rừng xa nhà, họ mang theo ít gạo nếp để phòng khi quá bữa sẽ chặt ống tre tươi cho vào ống tre một ít gạo, một ít nước và nướng ống tre tươi đó trên lửa
Read MoreNgười Mường xưa khi phải đi làm nương, đi rừng xa nhà, họ mang theo ít gạo nếp để phòng khi quá bữa sẽ chặt ống tre tươi cho vào ống tre một ít gạo, một ít nước và nướng ống tre tươi đó trên lửa
Read MoreVăn hóa ẩm thực của dân tộc Mường Hòa Bình được tạo lên từ những món ăn đơn giản, dân dã mang hương vị của núi rừng, sông suối nhưng vô cùng độc đáo, hấp dẫn. Nhiều đặc sản nổi tiếng Mỗi món ăn, dù là
Read MoreLợn bản là đặc trưng văn hóa ẩm thực xứ Mường. Các món phổ biến của bà con dân bản không gì ngoài gà, lợn, các loại cá suối tự nhiên và một số loại thú rừng phổ biến. Lợn có thể chế biến thành nhiều
Read MoreCá suối là các loại cá nhỏ, đem chế biến theo nhiều cách khác nhau, trong đó có chiên, nướng Nguyên liệu là cá tươi. Nguyên liệu được rửa sạch, loại bỏ ruột cá (gây đắng) hoặc giữ nếu thực khách thích hương vị nguyên bản
Read More