Gà đồi chân nhỏ – ấn tượng khó quên

Gà ri chân nhỏ Hòa Bình

Gà ri chân nhỏ là giống gà ri chuẩn của người dân tộc Mường, giống gà này có kích thước nhỏ, nhanh nhẹn, màu lông chuẩn ít pha tạp. Đặc biệt là chân gà nhỏ.

Gà ri được đồng bào dân tộc nuôi làm thực phẩm, sống tự nhiên xung quanh các bản làng. Gà ăn tự nhiên, ít được chăm sóc nên lớn chậm, thịt dai mà ngon.

Món gà ri phổ biến thường được chế biến là các món luộc, nướng, kho truyền thống với lá chanh.

Món ngon từ gà ri chân nhỏ

Gà ri được chế biến thành rất nhiều món khác nhau, tuy nhiên các món ngon nhất từ gà phải được nhắc đến là gà nướng muối mắc khén, gà luộc chấm muối chanh, gà kho lá chanh.

Gà cũng được nấu lẩu như một loại thực phẩm lẩu phổ biến.